Gildekorn is het donkerste brood van Nederland, verrassend licht en fijn van structuur. De nootachtige smaak dankt het brood aan de geroosterde mout. Daarnaast bevat Gildekorn gemalen lijnzaad, sesamzaad en zonnebloempitten. De structuur van het brood wordt gevormd door volkorenmeel en overige graansoorten zijn haver, gierst en rogge.
Gildekorn is exclusief verkrijgbaar bij Echte Bakkers.